آش پاکسازی روده “معجزه‌ رفع یبوست” + طرز تهیه و مواد لازم

یبوست، نفخ، احساس سنگینی بعد از غذا و بی‌حالی مداوم؛ نشانه‌هایی هستند که بسیاری از افراد در زندگی روزمره تجربه می‌کنند، بی‌آن‌که دلیل دقیق آن را بدانند. در بسیاری از موارد، مسئله به سلامت روده و تجمع سموم در دستگاه گوارش برمی‌گردد. یکی از راه‌حل‌های سنتی و موثر برای کمک به تخلیه ملایم و طبیعی روده‌ها، مصرف آش پاکسازی روده است: آش آلو، ترکیبی ساده اما پرخاصیت.

وبسایت کلینیک پایتخت در مورد فواید پاکسازی روده می گوید: 

برخی از مطالعات نتایج مثبتی را برای افرادی که پاکسازی انجام می‌دهند، نشان داده‌اند که شامل بهبود رابطه جنسی، بهبود سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، کاهش خستگی، بهبود سلامت ایمنی، ایجاد شفافیت ذهنی و کمک به کاهش وزن است. 

آش آلو برای پاکسازی روده

آلو از دیرباز به‌عنوان یک خوراکی ملین شناخته شده است. ترکیب فیبر بالا، اسیدهای طبیعی و خواص ضدالتهابی آلو، باعث می‌شود به‌طور طبیعی به تخلیه روده و درمان سریع یبوست در منزل کمک کند. حال اگر این میوه با حبوبات سبک، سبزیجات معطر و مقدار مناسبی از ادویه‌های گرم ترکیب شود، نتیجه چیزی‌ست که در طب سنتی به‌عنوان «آش پاکسازی روده» شناخته می‌شود.

نکته کلیدی در اینجا، نوع و میزان مواد اولیه است. برخی نسخه‌ها آن‌قدر سنگین یا چرب تهیه می‌شوند که نه تنها کمکی نمی‌کنند، بلکه فشار بیشتری به دستگاه گوارش وارد می‌کنند. نسخه‌ای که در ادامه آمده، نه‌فقط برای افراد دچار یبوست مزمن، بلکه برای کسانی که احساس سنگینی یا اختلال گوارشی دارند نیز قابل استفاده است.

مواد لازم برای تهیه آش آلو

•  آلو خشک (ترجیحاً آلو بخارا): یک پیمانه
•  برنج نیم‌دانه: نصف پیمانه
• بلغور جو: یک پیمانه
•  عدس: یک‌سوم پیمانه
•  پیاز متوسط: دو عدد
•  نعنا خشک: دو قاشق غذاخوری
•  سبزی آش (تره، جعفری، اسفناج): ۳۰۰ گرم
•  زردچوبه، فلفل سیاه و کمی دارچین: به میزان لازم
•  روغن کنجد یا زیتون: یک تا دو قاشق غذاخوری
•  نمک: در انتهای پخت، به میزان لازم

طرز تهیه آش آلو برای پاکسازی روده

1. ابتدا آلوها را چند ساعت در آب ولرم بخیسانید تا نرم شوند.

2. پیازها را خلالی خرد کرده و با روغن، زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید تا طلایی شوند.

3. بلغور و عدس را با چند لیوان آب اضافه کرده و اجازه دهید نیم‌پز شوند.

4. سپس برنج یا رشته آش را اضافه کرده و ۲۰ دقیقه دیگر اجازه پخت دهید.

5. آلوهای خیس‌خورده را همراه با سبزی‌های خرد شده به آش بیفزایید.

6. حرارت را کم کرده و اجازه دهید آش با شعله ملایم جا بیفتد.

7. در دقایق پایانی، نعنا خشک و دارچین را اضافه کرده و در صورت نیاز کمی نمک بیفزایید.می توانید سبزی آش مثل جعفری، تره و اسفناج را هم اضافه کنید.

چه کسانی بهتر است این آش را با احتیاط مصرف کنند؟

با وجود خواص فراوان، آش آلو برای برخی افراد مناسب نیست:

• افرادی با اسهال فعال یا سندرم روده تحریک‌پذیر
•  کسانی که تحت رژیم‌های بدون فیبر هستند
•  مبتلایان به بیماری‌های کلیوی که باید مصرف پتاسیم را محدود کنند

پاکسازی روده یک فرآیند تدریجی‌ست و این آش صرفاً برای تنظیم تغذیه‌ای است، نه جایگزین درمان.

ممکن است این آش ساده‌ترین راه برای شروع تغییر باشد. بدون دارو، بدون مکمل. اما اگر بعد از چند بار استفاده، مشکل ادامه پیدا کرد، حتماً باید با متخصص گوارش مشورت کنید.

آش آبغوره؛ برای پاکسازی و تنظیم اسیدیته معده

آش آبغوره یکی دیگر از نسخه‌های سنتی برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کمک به دفع سموم است. آبغوره با خاصیت اسیدی ملایم خود، به تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی و کاهش احساس سنگینی کمک می‌کند.

مواد لازم برای تهیه آش آبغوره

• آبغوره تازه: نصف پیمانه
• برنج نیم‌دانه: نصف پیمانه
• عدس یا ماش: یک پیمانه
• سبزی آش (تره، جعفری، شوید): ۳۰۰ گرم
• پیاز متوسط: دو عدد
• نعنا خشک: یک قاشق غذاخوری
• زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم
• نمک: در انتهای پخت
• روغن زیتون یا کنجد: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه آش آبغوره

• پیاز را خرد کرده و با روغن، زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید.
• عدس یا ماش را با چند لیوان آب نیم‌پز کنید.
• برنج را اضافه کرده و اجازه دهید مخلوط بپزد.
• سبزی آش را اضافه کنید و حرارت را کم نمایید.
• پس از جا افتادن، آبغوره را اضافه کرده و چند دقیقه بجوشانید.
• در پایان، نعنا خشک و نمک را اضافه کنید.

غذاهای دیگر برای پاکسازی روده

• سوپ کرفس و عدس: کم‌کالری و غنی از فیبر.
• سالاد سبزیجات برگ‌دار با دانه‌های چیا: فیبر محلول برای بهبود حرکات روده.
• اسموتی آلو و اسفناج: نوشیدنی ملین و مغذی.
• حریره سیب با دارچین: آرام‌بخش معده و کمک به دفع طبیعی.

هر دو نوع آش، آلو و آبغوره، اگر به‌درستی و با مواد تازه تهیه شوند، می‌توانند بخشی از یک برنامه پاکسازی طبیعی بدن باشند. با این حال، در صورت وجود مشکلات گوارشی مزمن یا بیماری‌های خاص، مشورت با پزشک پیش از مصرف توصیه می‌شود.

در پاکسازی بدن، هیچ نسخه‌ای معجزه نمی‌کند؛ اما بعضی دستورها، مثل همین آش آلو، می‌توانند نقطه شروع باشند.

پاکسازی روده بزرگ چیست؟

پاکسازی روده بزرگ به عمل تخلیه روده بزرگ (کولون) گفته می‌شود. این یک روش طبیعی برای آماده شدن برای برخی از اقدامات پزشکی مانند کولونوسکوپی است. برخی از افراد مبتلا به بی‌اختیاری مدفوع یا یبوست مزمن ممکن است برای پاکسازی روده بزرگ به پزشک مراجعه کنند تا به آنها در داشتن حرکات منظم روده کمک کند.

وبسایت www.webmd.com  در این مورد می گوید: 

Colon cleanse with powdered or liquid supplements. You take some supplements used for colon cleansing by mouth. Others you take through the rectum. Either way, the idea is to help the colon expel its contents. 

پاکسازی روده بزرگ با مکمل‌های پودری یا مایع. برخی از مکمل‌های مورد استفاده برای پاکسازی روده بزرگ را از طریق دهان مصرف می‌کنید. برخی دیگر را از طریق مقعد مصرف می‌کنید. در هر صورت، هدف این است که به روده بزرگ کمک شود تا محتویات خود را بیرون بریزد.

https://www.webmd.com/balance/natural-colon-cleansing-is-it-necessary

فواید پاکسازی روده 

متخصصان پاکسازی روده بزرگ می‌گویند که مزایای آن عبارتند از:

• حذف سموم
• افزایش انرژی
• بهبود عملکرد سیستم ایمنی
• کاهش وزن
• سردرد کمتر
• ارتقاء سلامت 
• کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ

با این حال، تحقیقات علمی زیادی برای تأیید این ادعاها وجود ندارد. پزشکان توصیه می‌کنند که در مورد پاکسازی روده بزرگ احتیاط کنید، به خصوص اگر موارد زیر را دارید:

• سابقه بیماری‌های دستگاه گوارش، مانند دیورتیکولیت یا بیماری‌های التهابی روده (بیماری کرون یا کولیت اولسراتیو)
• سابقه جراحی روده بزرگ
• هموروئید شدید
• بیماری کلیوی
• بیماری قلبی