برای بسیاری از افراد، آغاز روز بدون نوشیدن یک فنجان نسکافه ممکن نیست. این نوشیدنی پرطرفدار نه‌تنها به‌عنوان یک محرک مؤثر عمل میکند، بلکه به بخشی جدایی‌ناپذیر از سبک زندگی روزمره تبدیل شده است. با این حال، یک پرسش مهم ذهن بسیاری را به خود مشغول کرده است: آیا نسکافه چاق‌کننده است؟ به‌ویژه برای افرادی که در پی کاهش وزن هستند یا رژیم غذایی خاصی را دنبال می‌کنند. در این مقاله از دکتر درد، با نگاهی علمی و مستند به بررسی این موضوع خواهیم پرداخت تا مشخص شود که مصرف نسکافه می‌تواند تهدیدی برای تناسب اندام باشد یا خیر.
آیا نسکافه چاق میکند؟
بر اساس گزارش Harvard Health Publishing و مطالعات منتشرشده در National Institutes of Health (NIH)، نسکافه یا قهوه فوری، به‌تنهایی تقریباً هیچ کالری‌ای ندارد. اگر شما فقط پودر نسکافه را در آب داغ حل کنید و بدون شکر یا خامه بنوشید، این نوشیدنی هیچ تهدیدی برای وزن شما نخواهد داشت.
یک فنجان نسکافه ساده تنها ۲ تا ۵ کالری دارد!
حالا مشکل از کجاست؟ مشکل از جایی شروع می‌شه که شروع به اضافه کردن شکر، شیر پرچرب، خامه، یا حتی طعم‌دهنده‌های شیرین به نسکافه‌تون می‌کنید. در این صورت، یک فنجان ساده‌ی نسکافه می‌تونه تبدیل بشه به بمب کالری!
مثال:
- ۲ قاشق شکر = حدود ۶۰ کالری
- شیر پرچرب = حدود ۴۰-۵۰ کالری در هر فنجان
- خامه = حدود ۵۰ کالری (یا بیشتر) در هر قاشق غذاخوری
- طعم‌دهنده‌ها (مثل شکلات یا وانیل شیرین‌شده) = ۲۰ تا ۱۰۰ کالری اضافی
بنابراین، در این حالت نوشیدن نسکافه می‌تونه بین ۱۰۰ تا ۲۰۰ کالری در هر وعده به رژیم شما اضافه کنه!
نسکافه برای لاغری
جالبه بدونید که کافئین موجود در نسکافه ممکنه حتی در کوتاه‌مدت متابولیسم بدن رو افزایش بده. مطالعاتی که در مجله American Journal of Clinical Nutrition منتشر شده، نشان داده که کافئین می‌تونه باعث افزایش مصرف انرژی بدن و چربی‌سوزی موقتی بشه.
اما این تأثیر هم به عوامل زیادی مثل ژنتیک، میزان مصرف، و عادت بدن شما بستگی داره. همچنین، اثر کافئین با گذشت زمان ممکنه کاهش پیدا کنه.
نکاتی برای مصرف سالم نسکافه بدون چاقی
اگر عاشق نسکافه هستید ولی نمی‌خواید نگران افزایش وزن باشید، این نکات رو رعایت کنید:
- نسکافه رو بدون شکر و خامه بنوشید
- از شیر کم‌چرب یا شیرهای گیاهی بدون شکر استفاده کنید
- طعم‌دهنده‌های طبیعی مثل دارچین یا وانیل بدون قند رو جایگزین کنید
- مصرف روزانه خودتون رو محدود به ۲ تا ۳ فنجان نگه دارید
کلام آخر
نسکافه به‌تنهایی چاق‌کننده نیست؛ بلکه آنچه کنار آن می‌نوشید یا می‌ریزید، باعث افزایش وزن می‌شود. پس اگر نسکافه‌خور حرفه‌ای هستید، نگران نباشید؛ فقط حواستون به افزودنی‌ها باشه! با انتخاب‌های هوشمندانه، می‌تونید هم از طعم دلچسب نسکافه لذت ببرید و هم وزنتون رو در کنترل نگه دارید.
